Завтраки
Большой фермерский завтрак
Яйца пашот с зелеными салатными листьями, гуакамоле из цуккини и фермерской вареной колбасой.
Омлет с томатами и зеленью
Классический омлет из яиц и молока с Фермы М2. Подаётся со свежими томатами, зеленью и листьями салата. По желанию можно дополнить разнообразными добавками на выбор.
Белковый омлет
Нежный омлет из белков с фермерским сыром, авокадо, свежими огурцами и томатами.
Глазунья с томатами и зеленью
Глазунья из яиц, которые доставляются с Фермы М2. Подаётся с сочными томатами и свежей зеленью.
Скрэмбл с томатами и зеленью
Воздушный скрэмбл из трёх яиц с фермы М2 со свежими томатами и зеленью.
Болтунья с крабом
Приготовлена на органическом оливковом масле, с сыром и сливками. В составе 3 яйца. Секрет воздушной консистенции в том, что в процессе приготовления болтунью закручивают прямо на сковороде, не используя лопатку.
Шакшука
Шакшука из двух яиц в соусе из томатов с добавлением сладкого перца и чили. К шакшуке подаётся тыквенная бриошь, выпеченная в пекарне на Ферме М2.
Яйцо бенедикт с ростбифом
Тыквенная бриошь, поджаренная на сливочном масле с Фермы М2, отборное крупное яйцо, приготовленное пашот, нежный голландский соус, зелень и органический ростбиф. По желанию готовим на безглютеновом хлебе.
Яйцо Бенедикт с неркой слабой соли
Тыквенная бриошь, поджаренная на сливочном масле с Фермы М2, отборное крупное яйцо пашот, нежный голландский соус, зелень и слабосолёный лосось. По желанию готовим на безглютеновом хлебе.
Картофельный драники с тартаром из нерки
С тартаром из нерки слабой соли, авокадо и свежим огурцом.
Овсяная каша
Густая каша из органических овсяных хлопьев, приготовленная на молоке с фермы М2, заправленная сливочным маслом и сиропом из агавы. По желанию готовим на альтернативном молоке.
Каша рисовая с грушей
Нежная каша на органическом молоке с Фермы М2, с сиропом и конфитюром из груши. По желанию готовим на альтернативном молоке.