Горячие блюда
Бефстроганов
Бефстроганов из органической говядины с белыми грибами в сливочном соусе в окружении картофельного пюре. Подаётся с сальсой из маринованных огурцов и сыра Филадельфия. Украшен вялеными томатами и свежим кервелем.
Стейк из дикой нерки
Стейк из нерки бережного приготовления со шпинатом под радужным соусом.
Куриная грудка с картофельным пюре
Мягкая куриная грудка с авторским картофельным пюре, политая грибным соусом Жу.
Котлета на косточке из баранины
Ароматная котлета с соте из зелёного горошка и свежими томатами.
Куриная печень с картофельно сельдереевым пюре
С соусом порто и тартаром из сельдерея.
Котлета из органической индейки
Сочная печёная котлета из грудки и бедра индейки с бланшированным шпинатом, спелыми томатами, политыми сливочным соусом.
Рыбная котлета
Воздушная рыбная котлета по-домашнему рецепту, с пряными маринованными огурцами, нежным картофельным пюре и сливочным соусом.
Болоньезе
Классическая свежая паста ручной работы с соусом из томатов пелати, фаршем из органической телятины, говяжьим беконом, луком, морковью и белым вином.
Спагетти с цыплёнком
Уникальная паста ручной работы, приготовленная по особому рецепту с добавлением мускатного ореха и органического сыра.
Равиоли с креветкой
Равиоли из классического теста с креветками, сливочном соусом биск и свежим базиликом.
Блин с припёком
Сочная морская начинка из белой рыбы, креветок и сливочно икорного соуса с красной икрой.